PANQUECA DE COCO SEM GLÚTEN
INGREDIENTES:
2 ovos;
30g de farinha de coco Adel ;
100ml de leite de coco em pó Adel;
70g de cream cheese light;
50g de iogurte natural;
2 colheres de chá de coco ralado em flocos Adel Coco;
2 colheres de chá de óleo de coco Adel Coco;
Opcional: canela em pó
Modo de preparo
Comece misturando os ovos,
a farinha de coco, o cream cheese
e o leite. Depois, aqueça uma frigideira
em fogo médio com uma colher de óleo de coco. Despeje metade da massa na panela e frite cada lado por quatro minutos. Em seguida, repita o processo com o restante da mistura.
Para servir, basta espalhar o iogurte por cima das panquecas e salpicar o coco ralado. Prontinho!
Bom apetite!
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