INGREDIENTES:

• 1 Filé de atum de 200g.
• 200ml de Shoyu de Coco Adel.
• 40g de Açúcar de Coco Adel.
• Sal e Pimenta-do-Reino à gosto.

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela, coloque o shoyu e o açúcar e deixe reduzir até ficar em ponto de calda. Resfrie.
2. Pré-aqueça sua Panela ou Air Fryer de 1 a 3 minutos à 200° graus.
3. Tempere o atum com sal e pimenta-do-reino.
4. Coloque atum e frite por 4 minutos a 200° graus.
5. Sirva o atum com molho tarê. O ideal desse prato é o atum ficar malpassado, deixe por 12 minutos a 200° graus.
6. Sirva-se.